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Voelkel生機胡蘿蔔-符合當地、當季的Demeter高品質認證

2019/11/14

驅車前往溫德蘭Wendland，反覆穿梭在森林、田野間，你將看到每塊田地上都有木製Voelkel標示：象徵這些蔬菜水果都是由Voelkel耕種的，而這些美麗的木板標示都是由溫德蘭當地的一位農夫製作的，讓遠從各地而來的朋友們看到Voelkel多樣的水果和蔬菜，被使用在美味可口的果汁中。 

種植當地的蔬果一直被視為Voelkel的重要任務，對我們而言相當重要！延續傳承的企業理念，Voelkel蔬果汁的原料大多使用當地、當季的Demeter蔬果，這是我們提供最佳產品品質和堅持永續發展的承諾。

Voelkel鮮榨胡蘿蔔原汁，即是溫德蘭當地現採、擁有無種子抗性的Demeter高品質。

為什麼Voelkel重視當地購買的水果和蔬菜？

1. 在田間完熟的水果和蔬菜，其富含更多的植化素和維生素。
2. 「自然熟成的過程」更清新芳香——這就是水果的特殊奧秘之處。
3. 選擇當地蔬果，提高採購時的透明度。
4. 降低運輸成本，減少噪音、污垢和廢氣排放，保護生態環境。
5. 季節性農業可促進當地就業率。
6. 果蔬種植農場作為特色文化景觀，別具意義！
7. 時令水果和蔬菜將我們人類與季節的節奏更緊密地連結在一起。

Graeflich Bernstorff 公司

1694年，當時Andreas Gottlieb v. Bernstorff Gartow 莊園擁有24個村莊，涵蓋5700公頃的森林，南部只有廣闊的石南花海、沙丘和大沼澤。馮·伯恩斯托夫Von Bernstorff修建了大溝渠並實施土壤改良措施，創造了經營農業經營的先決條件，直至今天這仍然是伯爵莊園的核心。

 * 1970年代，「戈萊本抵抗運動」的標誌在全國廣為人知，當時老伯爵Andreas Graf von Bernstorff生機會將他的土地以數百萬美元的價格賣給核工業公司，但他放棄了！依循家族傳統，他認為不該將土地變賣給被那些根本錯誤的人，把土地作為核工業發展的規劃。七年前，老伯爵已經將業務交給了他的兒子 Fried。

繼父親之後，弗里德·馮·伯恩斯托夫Fried von Bernstorff懷著熱情和新想法，倡導農業各方面的推動，他的目標是：讓生物多樣性、土壤、水和氣候環境保護等各個面向能永續發展！為此，他的農場也完全轉變為Demeter品質。

 多年來，我們一直是以馮·伯恩斯托夫的Demeter胡蘿蔔，作為Voelkel蔬菜汁的原料。

照片中，呈現著我們正位在Demeter胡蘿蔔的收割現場。在這裡，您可以品嚐到：新鮮現榨的胡蘿蔔汁——胡蘿蔔直接從田間採摘→清潔和壓榨→裝入瓶中。此時此刻，Voelkel胡蘿蔔原汁正在裝瓶、封箱，很快就會出現在您附近的生機食品商店架上、或是網路上。趕快帶一瓶Voelkel 胡蘿蔔原汁回家品嚐看看吧！