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首頁／關於維可
始於1936年的天然果汁
創始人卡爾Karl 與瑪格麗特．維可Margret Voelkel 信奉德國青年運動的精神：擺脫社會束縛，回歸自然與自由。於是，他們在德國-佩維斯特，一座位於北德國溫德蘭的村莊果園開始，根據人智學的原理在果園裡種植蘋果、梨子、櫻桃、草莓和黑醋栗，並透過這樣的方式，為Voelkel維可奠定了八十多年來生機互動農法的哲學基礎：以謹慎的自然活力生機栽培法，維持和保護自然生態的平衡，並以此作為Voelkel經營理念。
幾年後，卡爾和瑪格麗特．維可帶著一款移動式榨汁機「Mostmax」展開了旅行，每當他們經過一個村莊，便會將當地居民的水果壓榨成美味的果汁。長期以來，這些果汁受到廣大居民的喜愛與熱烈迴響，1936年，兩人決定在德國赫貝克的山腳下建立第一家蘋果釀酒廠；1940年代中期，由第二代接班人哈爾姆．維可Harm Voelkel 接手，延續生產天然果汁的初衷，將各式各樣的新鮮水果製作成果汁，也將Voelkel維可公司版圖擴大至全德國。
在第三代接班人史蒂芬．維可Stefan Voelkel 的領導下，果汁壓榨及保存技術皆有了新的突破，除了保留蔬果的天然風味之外，亦提供蔬果汁更完整、豐富的營養。史蒂芬與他的團隊(包含他四個兒子)努力不斷地開發新產品，使Voelkel維可的產品更創新、豐富且多元。至今，Voelkel維可已經提供超過200種經Demeter認證和不同的生機認證產品，行銷至全世界，Voelkel維可也成為歐洲最大生機果汁的生產公司。
生機互動農法
於1950年，Voelkel維可取得Demeter認證，是最早取得該認證的果汁工廠，可說是「專業生產Demeter生機蔬果汁」的代表。秉持著對大自然的熱愛以及對生物動力農耕法(Bio-dynamic Farming)的信念，Voelkel維可以製作果汁的豐富經驗與當地小農配合，造就出無可比擬的天然鮮純果汁。
Demeter 認證
充滿自然能量的新鮮果汁
無論您在哪裡看到Voelkel維可，都會發現我們永遠只為您生產最優質的蔬果汁！所有Voelkel蔬果汁的原料均來自於生機及生物動力栽培，因此當您喝進每一口Voelkel蔬果汁，便可從中獲得豐富、充滿活力的天然風味。
Voelkel 維可的經營理念：保持傳統並與時俱進
為了滿足未來的經濟、環境和社會要求，Voelkel家族於2011年底成立了Voelkel基金會。基金會的主要目的為促進地方及全球生機和生物動力農業發展，並將10%的公司股份提供給慈善事業。因此，喝Voelkel維可果汁，便是為生態永續經營盡一份心力。
Voelkel 維可的堅持
- 符合Demeter 或生機高品質的要求。
- 自行處理原材料、現場新鮮榨汁裝瓶，絕不外購壓榨果汁。
- 只用完熟水果及蔬菜製作100％純汁，不做濃縮果汁。
- 使用公平貿易、非雜交種子品種、非基因改造原料。
- 絕不添加糖、香料、色素及防腐劑。
- 採用巴士德滅菌法，將新鮮果汁極短暫加熱(65~85℃)，並急速冷卻入瓶，以保持果汁原味，蔬果的營養價值不易被破壞，使每一滴猶如現榨般新鮮。
- 通過FSSC 22000食品安全管理系統及ISO 9001認證。
- 環境管理符合國際標準ISO 14001、ISO 50001規範。
